mar 272015
 
Pasqua 2014 al Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV)

Il giorno di Pasqua 2015 a pranzo, il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) propone uno speciale menù, così ideato dallo Chef Flavio Costa: – Baccalà leggermente affumicato e piselli – Gambero bianco nostrano croccante su zuppetta di fave fresche – Verdume primaverile, uovo pochè e prescinseua – Coniglio e carciofi d’albenga – Tortelli di ricotta […]

mar 252015
 
Serata a tutto carciofo al Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV)

Venerdì 27 marzo 2015, il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) presenta una serata a tema “a tutto carciofo“. Nella piena stagione di questo grandissimo prodotto lo Chef  Flavio Costa propone un menù per assaporarlo in diverse cotture, consistenze e sapori: – Carciofo d’Albenga – Assolo di carciofo – Crema di carciofi, seppie al nero […]

mar 252015
 
Serata bollicine al Ristorante Maniman di Genova

Il Ristorante Maniman di Genova, propone, venerdì 27 marzo 2015, una serata dedicata alle “bollicine francesi“. Il programma prevede: – patè di fegatini alla francese con crostini di pan d’epices e burro di Normandia (Maison Delorne, Methode Traditionelle “Brut Blanc de Blancs”) – omelette alle erbette&gamberi con salsa aioli al nero di seppia (Maison Delorne, Cremant […]

mar 242015
 
Al Voltalacarta, un menù dedicato a Costante Girardengo

Il Ristorante Voltalacarta di Genova, giovedì 26 marzo 2015 propone organizza un menù che ripercorre le tappe del primo campionissimo italiano del ciclismo: Costante Girardengo. Sarà presente Davide Mancini, amico e ospite che ce ne farà rivivere le emozioni. Il menù è composto da: – benvenuto “6 classicissimi”… assortimento di fingers food – antipasto “milano […]

mar 222015
 
Menù di Pasquetta del Ristorante All'Oro di Roma

Il Ristorante All’Oro di Roma, lunedì 6 aprile 2015 a pranzo, propone uno speciale menù di Pasquetta, così pensato dallo Chef Riccardo Di Giacinto: – Fave e pecorino a centrotavola – Souffle cacio e pepe, vignarola e guanciale croccante – Ravioli di ragout napoletano – Agnello laziale con carciofi alla brace e mentuccia – Babà con crema […]

mar 172015
 
A lezione… ma con gusto al Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV)

Il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) presenta ciclo di quattro cene stellate con degustazione didattica, dal titolo “a lezione… ma con gusto“, in programma dal 25 marzo al 6 maggio 2015. La cucina dello chef Flavio Costa e le degustazioni dell’esperto enogastronomo Jacopo Fanciulli si incontrano al Ristorante 21.9; quattro mercoledì enogastronomici in cui […]

mar 172015
 
Vinnatur - Villa favorita 2015

Da sabato 21 marzo a lunedì 23 marzo 2015 si svolgerà a Monticello di Fara (VI) l’evento Vinnatur Villa Favorita 2015. Un evento unico nel suo genere, Villa Favorita offre un articolato percorso di degustazione per approfondire o iniziare a conoscere i vini naturali: è la più importante manifestazione di vini naturali in Europa. Riunisce viticoltori europei che hanno il […]